Vérification de l'âge
Peptiva propose des informations éducatives sur des produits réservés aux adultes. Confirmez-vous avoir 18 ans ou plus ?
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Source majeure d'oméga-3 EPA et DHA, que l'alimentation nord-américaine fournit rarement en quantité.
Portion : 1 filet (120 g)
| Nutriment | Par portion | % valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calories | 250 kcal | — |
| Protéines | 24.5 g | — |
| Glucides | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Lipides | 16.1 g | 21 % |
| Gras saturés | 3.7 g | 18 % |
| Sodium | 71 mg | 3 % |
| Vitamine D | 13 µg | 66 % |
| Vitamine E | 4 mg | 28 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 21 % |
| Niacine (B3) | 10 mg | 65 % |
| Vitamine B6 | 1 mg | 45 % |
| Vitamine B12 | 4 µg | 160 % |
| Choline | 94 mg | 17 % |
| Phosphore | 288 mg | 23 % |
| Sélénium | 29 µg | 52 % |
Valeurs par portion, calculées depuis l'USDA FoodData Central (SR Legacy). Fish, salmon, Atlantic, farmed, raw
Une cuisson douce (pochage, cuisson au four, poêlée courte) retient mieux les oméga-3 qu'une friture prolongée à haute température ; une température interne de 63 °C est recommandée pour le poisson.
Information éducative, tirée des sources ci-dessus. Elle ne remplace pas l'avis d'un professionnel de la santé, qui reste la référence pour votre situation, vos médicaments, une grossesse ou un allaitement.