Vérification de l'âge
Peptiva propose des informations éducatives sur des produits réservés aux adultes. Confirmez-vous avoir 18 ans ou plus ?
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Peptiva propose des informations éducatives sur des produits réservés aux adultes. Confirmez-vous avoir 18 ans ou plus ?
Portion : 120 g
| Nutriment | Par portion | % valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calories | 172 kcal | — |
| Protéines | 31.4 g | — |
| Glucides | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sucres | 0 g | 0 % |
| Lipides | 4.2 g | 6 % |
| Gras saturés | 1.4 g | 7 % |
| Sodium | 68 mg | 3 % |
| Potassium | 505 mg | 15 % |
| Thiamine (B1) | 1 mg | 95 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 36 % |
| Niacine (B3) | 9 mg | 56 % |
| Vitamine B6 | 1 mg | 52 % |
| Vitamine B12 | 1 µg | 30 % |
| Choline | 107 mg | 19 % |
| Phosphore | 320 mg | 26 % |
| Zinc | 3 mg | 26 % |
| Sélénium | 46 µg | 83 % |
Valeurs par portion, calculées depuis l'USDA FoodData Central (SR Legacy). Pork, fresh, loin, tenderloin, separable lean only, cooked, roasted
Santé Canada recommande une température interne de 63 °C avec un temps de repos pour les coupes entières de porc comme le filet, la trichinose étant devenue rare dans le porc commercial nord-américain ; le porc haché, lui, doit atteindre 71 °C.
Information éducative, tirée des sources ci-dessus. Elle ne remplace pas l'avis d'un professionnel de la santé, qui reste la référence pour votre situation, vos médicaments, une grossesse ou un allaitement.