Vérification de l'âge
Peptiva propose des informations éducatives sur des produits réservés aux adultes. Confirmez-vous avoir 18 ans ou plus ?
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Très riche en bêta-carotène, précurseur de la vitamine A.
Portion : 1 moyenne (150 g)
| Nutriment | Par portion | % valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calories | 129 kcal | — |
| Protéines | 2.4 g | — |
| Glucides | 30.2 g | — |
| Fibres | 4.5 g | 16 % |
| Sucres | 6.3 g | 6 % |
| Lipides | 0.2 g | 0 % |
| Gras saturés | 0 g | 0 % |
| Sodium | 83 mg | 4 % |
| Potassium | 506 mg | 15 % |
| Vitamine A | 1064 µg | 118 % |
| Vitamine B6 | 0 mg | 19 % |
| Cuivre | 0 mg | 24 % |
| Manganèse | 0 mg | 17 % |
Valeurs par portion, calculées depuis l'USDA FoodData Central (SR Legacy). Sweet potato, raw, unprepared
Bouillie plutôt que cuite au four, elle garde un indice glycémique plus bas ; cuite avec la pelure, puis pelée après au besoin, elle retient davantage les fibres et les nutriments hydrosolubles.
Information éducative, tirée des sources ci-dessus. Elle ne remplace pas l'avis d'un professionnel de la santé, qui reste la référence pour votre situation, vos médicaments, une grossesse ou un allaitement.